Jak zvládnout SCD a život s ní

SCD Recepty

Bramboráčky zdravě

Nikdy bych nevěřila, že květák může být tak zatraceně dobrý. Nenechte se proto odradit! Tady vás nečekají žádné rozpadavé, vodnaté placky. Pochutnáte si na parádních zdravých bramboráčcích bez brambor. Na těsto potřebujete: Květák 1 ks Hrst parmazánu Sůl Sušená paprika a česnek 2 vejce Další alternativy k dochucení: čerstvé bylinky, SCD slanina, SCD šunka, kousky …

Bramboráčky zdravě Pokračovat ve čtení »

Guláš bez mouky, co po něm není těžko v žaludku

Kdo ho ochutná, nevěří, že v něm není mouka. Je hustý, plný chuti a není po něm těžko v žaludku. Rozhodně patří mezi naše domácí stálice, tak se nebojte ho taky vyzkoušet 💪 Připravte si: Hovězí nebo vepřové maso na guláš Cibule (množství jako masa) Dlouhá červená paprika 2 ks Sušená sladká paprika Sušený česnek …

Guláš bez mouky, co po něm není těžko v žaludku Pokračovat ve čtení »

Senzační kuře na tymiánu, které zvládne každý

Mám ráda ryhlé a jednoduché recepty. Hlavně ty z jednoho hrnce. Tento recept zvládne úplně každý a výsledek vás překvapí svojí bohatou chutí. Zkuste jej také ❤️ Kuřecí stehna (často používám jen horní část) Menší cibulku Kokosový olej Tymian čerstvý nebo sušený Sůl Baby rajčátka Cibulku opeču na oleji dosklovata. Přidám kuřecí stehna. Dosolím a …

Senzační kuře na tymiánu, které zvládne každý Pokračovat ve čtení »

Vánoční dárek – videorecept na „Bramborový“ SCD salát

Vánoce Vánoce přicházejííííí…… a já mám pro vás předčasný dárek. Videorecept na „Bramborový“ salát dle specifické sacharidové diety. Tento salát neobsahuje ani kousek brambory, přesto chutná naprosto tradičně. U mě naprostá pecka. Rozhodně ho vyzkoušejte a pozvěte tradiční vánoční jídlo na váš stůl. Děkuji báječné Zuzance Škrobánkové za její energii a tento recept. ❤️ Pro …

Vánoční dárek – videorecept na „Bramborový“ SCD salát Pokračovat ve čtení »

Krůtí maso v krémové omáčce

Osobně nepreferuji úpravu masa na asijský způsob . tj. s kokosovým mlékem. Tento recept je ale PECKA, i když kokosové mléko obsahuje. A chutná celé rodině včetně dětí. Omáčka je totiž jemná, krémová a trošku neobyčejná. Zkuste jej… Připravte si: krůtí prsa 1 větší cibuli 3 menší mrkve sůl kurkumu v prášku provensálské koření kokosové …

Krůtí maso v krémové omáčce Pokračovat ve čtení »

SCD medové perníčky – vč. video návodu

Tyhle perníčky si zamilujete. A jejich výrobu si určitě užijete, zrovna jako my na videu 🙂 Zuzi, děkuji za super společnost a báječný recept. Mám Tě ráda ❤️ https://youtu.be/Gu4JUxEUGqg Na perníčky si připravte: 60g mandlové mouky 25-30g medu (pokud nebudete sladit medovou polevou, doporučuji dát medu víc) 25g másla 30g vajec perníkové koření soda na …

SCD medové perníčky – vč. video návodu Pokračovat ve čtení »

Voňavá krkovička na červené čočce

Miluju vaření v jednom hrnci. Je to rychlé, našpiní se minimum nádobí a výsledek téměř vždy dobrota. Tentokrát jsem zkusila spojit červenou čočku s máslovou dýní a krkovičkou. Ani nemůžu popsat, jak moc jsme si celá rodina pochutnali. Navíc, čočka příjemně zasytí a kdo nechce, nemusí už řešit žádnou další přílohu. Tento recept stojí za …

Voňavá krkovička na červené čočce Pokračovat ve čtení »

Zkuste sušenky z pekanové mouky

Tento recept jsem vytvořila úplně náhodou. Dostala jsem totiž pytlík pekanových ořechů, které normálně nepoužívám (v receptech je nahrazuji vlašskými ořechy). A výsledek je moc chutný. Sušenky voní Vánocemi a když se víc propečou, jsou krásně křupavé. Na těsto si nachystejte: 100 g pekanových ořechů 1 velkou lžíci kokosové mouky 1 lžičku kokosového oleje 3 …

Zkuste sušenky z pekanové mouky Pokračovat ve čtení »

Jak na krémovou SCD omáčku

Když jsem začínala se specifickou sacharidovou dietou byla jsem v rozpacích z toho, že už si nepochutnám na svíčkové, játrové nebo třeba koprové omáčce. Krémová omáčka se totiž neobejde bez jíšky na zahuštění (s SCD není povolená mouka) – nebo ne? 😎Časem jsem se naučila omáčky zahušťovat povolenými ingrediencemi a dnes už se žádné omáčky …

Jak na krémovou SCD omáčku Pokračovat ve čtení »

Kari omáčka jemná jak peříčko – děti ji milují

Kari omáčka je vítané zpestření v záplavě receptů z vařené zeleniny. Tento recept je jemňounký, milují ho i mé 2 malé děti. A manžel? Tak ten pravidelně vylíže i talíř 😎 !Na fotce výš je také rýže – ta NENÍ s SCD povolena! Na kari omáčku si připravte: střední cibuli půlku pórku kuřecí kousky (stehna, …

Kari omáčka jemná jak peříčko – děti ji milují Pokračovat ve čtení »

Houbová polévka

Miluju husté polévky. Ty, které jsou plné chuti a zdravých surovin. Tento recept je zdravá klasika, kterou miluju. Zkuste ji a zamilujete si ji také ❤️. Houby očistěte a nakrájejte na malé kousky. Ty pak opečte na cibulce. Přidejte nadrobno nakrájenou mrkev, celer, petržel, pór, sůl, bobkový list a dost kmínu. Vše povařte do měkka, …

Houbová polévka Pokračovat ve čtení »

Krevety s rajčaty pro mlsné jazýčky

Jeden z rychlých receptů, který se ale hodí jako „rozmazlovadlo“ na romantickou večeři, pohoštění pro návštěvu nebo jako snadná teplá večeře pro rodinu. I když nejste milovník mořských plodů, tento recept nepřehlédněte a vyzkoušejte. Překvapí vás! 🦐🦐🦐 Očistěte krevety (já použila předvařené, ale lze i z čerstvých) Na pánvi rozehřejte kokosový olej a opečte na …

Krevety s rajčaty pro mlsné jazýčky Pokračovat ve čtení »

Lahodné lívanečky, co se při obracení netrhají

Asi každý, kdo někdy zkoušel palačinky nebo lívance z jiné, než pšeničné mouky, už baštil trhance. Někdy i jejich blízké příbuzné připálence 🙈. Na tomto receptu mám ráda, že výsledné lívanečky jsou měkké, jemné, vláčné ale HLAVNĚ – při obracení se netrhají!! Tak je zkuste taky 👍 2 zralé banány s tečkami 3 vejce 5 …

Lahodné lívanečky, co se při obracení netrhají Pokračovat ve čtení »

SCD kuře na paprice

Naprostá klasika. Na kuřeti na paprice jsem vyrostla. Máma ho vařila s nadýchanými knedlíky a já jich vždycky spořádala minimálně 5. Miluju tu krémovou konzistenci a jemnou chuť. Dlouho jsem hledala variantu bez laktozy a lepku, která by mi tu chuť klasiky připomínala. A troufám si říct, že jsem na to konečně kápla. Určitě ji …

SCD kuře na paprice Pokračovat ve čtení »

„čokoládový“ dort – nebe v hubě

Čokoládový dort bez cukru, lepku, mléka a škorbů? Přitom vláčný, slaďoučký a naprosto návykový? Ano, je to možné! Dnes mám pro vás Ferrari mezi dorty.Tohle prostě vyzkoušet musíte! Abych si ale nepřisvojila slávu, která mi nepatří, uvádím zdroj, odkud čerpám. Marilyn je totiž díky tomuto receptu téměř celebrita mezi „SCDčkaři“ a nebylo by fér ji …

„čokoládový“ dort – nebe v hubě Pokračovat ve čtení »

SCD sušenky na cesty

Tyhle sušenky jsou báječně praktické. Hodí se totiž do batohu na cesty, do krabičky na svačinu a nebo třeba jako sladký dezert po nedělním obědě. Můžete je ozdobit ořechy, domácí marmeládou, mandlemi, nebo třeba datlovou opastou, jako já na fotce. ! Tento recept obsahuje arašídové máslo !  – Arašídové máslo není s SCD zakázané, avšak …

SCD sušenky na cesty Pokračovat ve čtení »

SCD puding, který si zamilujete

Pamatuje si ještě na rozhovor s báječnou Kristinou Halířovou (ZDE)? Tak přesně tato laskavá duše mi doporučila tento recept, jako svůj osvědčený. Puding má krémovou konzistenci, slaďoučkou chuť a hodí se ideálně jako letní lehký dezert. Určitě s ním chybu neuděláte. Na lehký letní puding si připravte: 1 plechovku kokosového mléka 1/2 čerstvého ananasu 1 …

SCD puding, který si zamilujete Pokračovat ve čtení »

Dortový korpus, který chutná všem

     Když jsem začínala s SCD, vůbec jsem si neuměla představit, jak budou vypadat oslavy narozenin bez dortu a sladkostí. Časem jsem ale objevila tento recept a od té doby ho využívám na většinu dortových korpusů a zatím mi vždy skvěle posloužil.      Ozdobit ho můžete čerstvým ovocem, domácí bezcukrovou marmeládou a bio želatinou smíchanou …

Dortový korpus, který chutná všem Pokračovat ve čtení »

Správná výroba SCD jogurtu

     SCD jogurt je základní způsob, jak pomoci střevu osídlit se prospěšnými druhy bakterií a dopomoci mu tak k rovnováze mikrobiomu. Postup výroby a použitých ingrediencí je však klíčový, aby byl konečný produkt skutečně v souladu s SCD principy. Jak vyrobit vlastní SCD jogurt: Přiveďte k varu 1 litr plnotučného mléka a odstavte z plotny. Nechte mléko …

Správná výroba SCD jogurtu Pokračovat ve čtení »