Své dětství mám rozdělené na dvě části. V té první jsem krupicovou kaši milovala a v té druhé nenáviděla. Pamatuju, jak mě naši nutili dojídat a já u kaše seděla hodiny, brečela do talíře a prostě to nepolkla.
Když jsem před časem objevila tento recept, byla jsem zvědavá, jak moc se podobá chutí té mé „dětské“, časem neoblíbené.
A světe div se!
Se skořicí, máslem a medem chutnají velmi podobně. A já se do ní znovu zamilovala. Připravuji si ji jako teplou snídani, nebo večeři. Překvapivě chutná i mému muži, který SCD recepty příliš nevyhledává.
Na SCD kešu kaši si připravte:
- 150 g kešu ořechů, které přes noc namočíte do studené vody a ráno slijete
- 400 ml kokosového mléka z plechovky (nebo doma dělaného)
- špetku soli
- med na oslazení, cca 2 lžíce
- skořice na ozdobení a dochucení
Slité ořechy dejte spolu s mlékem, medem a špetkou soli do hrnce a vymixujte dohladka tyčovým mixerem. Opravdu dbejte na to, aby byla kaše co nejhladší.
Kaši začněte ohřívat na sporáku, jakmile začne bublat, stáhněte na méně a povařte cca 5-10 minut. Nechte celou směs pomalu probublat.
Servírujte klasicky – s máslem, skořicí a medem.
A určitě mi dejte vědět, jestli vám tato kaše připomíná svojí chutí vaše dětství tak, jako mně. Najdete mě tady, nebo tady.
Přes 10 let žiji s Ulcerozní kolitidou. Pomáhám lidem se střevními záněty zlepšit své zdraví pomocí SCD diety. Jsem autorkou eBooku – Praktický průvodce Specifickou sacharidovou dietou, který vám bude k ruce při vaší cestě k uzdravení.