Zkoušeli jste někdy cuketový kompot? 🤔Já ho jedla poprvé ve svých 36 letech a je to naprostá bomba 🧨. Chutná svěže, sladce, maličko nakysle a dá se skvěle zavařit na zimu. Pokud si vybavujete zavařené dýně, je to podobné, jen mnohem lepšííí ❣️ Oloupaná a na kostky nakrájená cuketa (cca 1 kg) 1 dl jablečného …
Tohle ragů je super univerzální mňamka. Já si ho udělala k zeleninovým plackám (recept najdete TADY), hodí se ale také k masu, těstovinám, vejcím,… Rozhodně mu dejte šanci 🙂 Recept jsem našla v aplikaci Cookidoo a upravila jej pro potřeby SCD. 1 větší cibule 1 stroužek česneku 2 lžíce ghí nebo kokosového oleje 400 g …
Slavnostní. Sladké. Plné vůní. Návykové. 😍 Takové jsou hraběnčiny řezy podle Zuzanky Škrobánkové. Ochutnejte je také: https://www.youtube.com/watch?v=PP6CnP4JQKE&t=5s Děkuji, že se necháváte inspirovat na tomto blogu. Pokud se specifickou sacharidovou dietou teprve začínáte, nepřehlédněte TENTO eBook zdarma. O tom, jak jsem s dietou začínala já a co všechno bylo třeba překonat pro vás píšu TADY v …
Tahle pasta je plná zeleniny a chutí. Můžete ji použít do polévky, do omáček a kamkoli jinam, kde potřebujete zvýraznit chuť. Na rozdíl od kupovaného bujonu obsahuje jen bezpečné potraviny a v lednici vydrží dlouho. Myslím, že tento recept ocení nejedna kuchařka. Já jsem tentokrát čerpala z aplikace Cookidoo. Připravte si: 50 g strouhaného parmazánu …
Zeleninová SCD pasta (bujon) do omáček a polévek Pokračovat ve čtení »
Asi by mě nenapadlo udělat karbanátky z jehněčího kvůli strachu z ovčí pachutě. V aplikaci Cookidoo jsem ale našla zajímavou inspiraci, jak jehněčí ochutit a tak jsem to zkusila. Výsledek byl velká dobrota! Zkuste to taky: 2 stroužky česneku 500 g mletého jehněčího /mně namlel Thermomix/ 1 velké vejce 1,5 lžičky soli 1/4 lžičky mleté …
Jehněčí karbanátky (co nejsou cítit po ovci :)) Pokračovat ve čtení »
Tohle je moje láska. Na sladko, na slano, jemný, chutný, zdravý,… Skvělá alternativa k základnímu tvarohovému SCD chlebu. Vyzkoušejte ho a nebudete litovat 😎 Budete potřebovat: 8 vajec půl hrnku mandlového mléka 4 čajové lžičky jablečného octu 3 hrnky kešu ořechů (cca 450 g) 7 lžic kokosové mouky 2 lžičky jedlé sody lžička soli Všechny …
Pro děti na cesty, na snídaně, do školy na svačinu… Zdravé mlsání bez cukru, lepku, mléka.. Budete potřebovat: 100 g mandlové mouky 1 zralý banán 1-2 lžíce medu špetka skořice 1 vejce špetka jedlé sody 150 g jablečného pyré Vše smíchat, péct ve vymazaných formičkách na 180°C cca 20 minut. Jana BračkoPřes 10 let …
Mrkvová buchta je prima i v začátcích s dietou (pokud dobře snášíte med a mandlovou mouku). Můžete s ní nahradit snídani, svačiny, nebo třeba večeři. Co dalšího je dobré si uvařit a jak správně začít s dietou se můžete dočíst TADY. Děkuji vám, že jste na cestě k uzdravení střeva se mnou ❤️. Jana …
Mrkvová buchta, kterou pečeme každý týden Pokračovat ve čtení »
Nikdy bych nevěřila, že květák může být tak zatraceně dobrý. Nenechte se proto odradit! Tady vás nečekají žádné rozpadavé, vodnaté placky. Pochutnáte si na parádních zdravých bramboráčcích bez brambor. Na těsto potřebujete: Květák 1 ks Hrst parmazánu Sůl Sušená paprika a česnek 2 vejce Další alternativy k dochucení: čerstvé bylinky, SCD slanina, SCD šunka, kousky …
Kdo ho ochutná, nevěří, že v něm není mouka. Je hustý, plný chuti a není po něm těžko v žaludku. Rozhodně patří mezi naše domácí stálice, tak se nebojte ho taky vyzkoušet 💪 Připravte si: Hovězí nebo vepřové maso na guláš Cibule (množství jako masa) Dlouhá červená paprika 2 ks Sušená sladká paprika Sušený česnek …
Guláš bez mouky, co po něm není těžko v žaludku Pokračovat ve čtení »
Mám ráda ryhlé a jednoduché recepty. Hlavně ty z jednoho hrnce. Tento recept zvládne úplně každý a výsledek vás překvapí svojí bohatou chutí. Zkuste jej také ❤️ Kuřecí stehna (často používám jen horní část) Menší cibulku Kokosový olej Tymian čerstvý nebo sušený Sůl Baby rajčátka Cibulku opeču na oleji dosklovata. Přidám kuřecí stehna. Dosolím a …
Senzační kuře na tymiánu, které zvládne každý Pokračovat ve čtení »
Karbanátky miluju. Mám je spojené s dětstvím. Mimo to jsou ale báječné na cesty jako rychlá svačinka, nebo prima studená večeře. Moje děti si je hned zamilovaly. Zkuste je také… Připravte si: Mleté maso (mix hovězí a vepřové) 2 vejce Menší cibulka 2 menší mrkve Sůl cca půl kávové lžičky Majoránka cca půl kávové lžičky …
Vánoce Vánoce přicházejííííí…… a já mám pro vás předčasný dárek. Videorecept na „Bramborový“ salát dle specifické sacharidové diety. Tento salát neobsahuje ani kousek brambory, přesto chutná naprosto tradičně. U mě naprostá pecka. Rozhodně ho vyzkoušejte a pozvěte tradiční vánoční jídlo na váš stůl. Děkuji báječné Zuzance Škrobánkové za její energii a tento recept. ❤️ Pro …
Vánoční dárek – videorecept na „Bramborový“ SCD salát Pokračovat ve čtení »
Osobně nepreferuji úpravu masa na asijský způsob . tj. s kokosovým mlékem. Tento recept je ale PECKA, i když kokosové mléko obsahuje. A chutná celé rodině včetně dětí. Omáčka je totiž jemná, krémová a trošku neobyčejná. Zkuste jej… Připravte si: krůtí prsa 1 větší cibuli 3 menší mrkve sůl kurkumu v prášku provensálské koření kokosové …
Tyhle perníčky si zamilujete. A jejich výrobu si určitě užijete, zrovna jako my na videu 🙂 Zuzi, děkuji za super společnost a báječný recept. Mám Tě ráda ❤️ https://youtu.be/Gu4JUxEUGqg Na perníčky si připravte: 60g mandlové mouky 25-30g medu (pokud nebudete sladit medovou polevou, doporučuji dát medu víc) 25g másla 30g vajec perníkové koření soda na …
SCD medové perníčky – vč. video návodu Pokračovat ve čtení »
Miluju vaření v jednom hrnci. Je to rychlé, našpiní se minimum nádobí a výsledek téměř vždy dobrota. Tentokrát jsem zkusila spojit červenou čočku s máslovou dýní a krkovičkou. Ani nemůžu popsat, jak moc jsme si celá rodina pochutnali. Navíc, čočka příjemně zasytí a kdo nechce, nemusí už řešit žádnou další přílohu. Tento recept stojí za …
Tento recept jsem vytvořila úplně náhodou. Dostala jsem totiž pytlík pekanových ořechů, které normálně nepoužívám (v receptech je nahrazuji vlašskými ořechy). A výsledek je moc chutný. Sušenky voní Vánocemi a když se víc propečou, jsou krásně křupavé. Na těsto si nachystejte: 100 g pekanových ořechů 1 velkou lžíci kokosové mouky 1 lžičku kokosového oleje 3 …
Když jsem začínala se specifickou sacharidovou dietou byla jsem v rozpacích z toho, že už si nepochutnám na svíčkové, játrové nebo třeba koprové omáčce. Krémová omáčka se totiž neobejde bez jíšky na zahuštění (s SCD není povolená mouka) – nebo ne? 😎Časem jsem se naučila omáčky zahušťovat povolenými ingrediencemi a dnes už se žádné omáčky …
Kari omáčka je vítané zpestření v záplavě receptů z vařené zeleniny. Tento recept je jemňounký, milují ho i mé 2 malé děti. A manžel? Tak ten pravidelně vylíže i talíř 😎 !Na fotce výš je také rýže – ta NENÍ s SCD povolena! Na kari omáčku si připravte: střední cibuli půlku pórku kuřecí kousky (stehna, …
Kari omáčka jemná jak peříčko – děti ji milují Pokračovat ve čtení »
Miluju husté polévky. Ty, které jsou plné chuti a zdravých surovin. Tento recept je zdravá klasika, kterou miluju. Zkuste ji a zamilujete si ji také ❤️. Houby očistěte a nakrájejte na malé kousky. Ty pak opečte na cibulce. Přidejte nadrobno nakrájenou mrkev, celer, petržel, pór, sůl, bobkový list a dost kmínu. Vše povařte do měkka, …
Jeden z rychlých receptů, který se ale hodí jako „rozmazlovadlo“ na romantickou večeři, pohoštění pro návštěvu nebo jako snadná teplá večeře pro rodinu. I když nejste milovník mořských plodů, tento recept nepřehlédněte a vyzkoušejte. Překvapí vás! 🦐🦐🦐 Očistěte krevety (já použila předvařené, ale lze i z čerstvých) Na pánvi rozehřejte kokosový olej a opečte na …
Asi každý, kdo někdy zkoušel palačinky nebo lívance z jiné, než pšeničné mouky, už baštil trhance. Někdy i jejich blízké příbuzné připálence 🙈. Na tomto receptu mám ráda, že výsledné lívanečky jsou měkké, jemné, vláčné ale HLAVNĚ – při obracení se netrhají!! Tak je zkuste taky 👍 2 zralé banány s tečkami 3 vejce 5 …
Lahodné lívanečky, co se při obracení netrhají Pokračovat ve čtení »
Naprostá klasika. Na kuřeti na paprice jsem vyrostla. Máma ho vařila s nadýchanými knedlíky a já jich vždycky spořádala minimálně 5. Miluju tu krémovou konzistenci a jemnou chuť. Dlouho jsem hledala variantu bez laktozy a lepku, která by mi tu chuť klasiky připomínala. A troufám si říct, že jsem na to konečně kápla. Určitě ji …
Kdo by nemiloval bublaninu s ovocem. Jemnou, nadýchanou, lehoučkou a sladkou. Mě tento recept vrátil do dětství k babičce. I když je bez lepku, cukru a laktozy, na kvalitě/chuti jí to ani trošku neubírá. Nutno ještě podotknout, že recept mám od skvělé kuchařky Mirky Kuncové – ještě jednou DÍKY, Miri ❤️ Vyzkoušejte jej také: ovoce …
Čokoládový dort bez cukru, lepku, mléka a škorbů? Přitom vláčný, slaďoučký a naprosto návykový? Ano, je to možné! Dnes mám pro vás Ferrari mezi dorty.Tohle prostě vyzkoušet musíte! Abych si ale nepřisvojila slávu, která mi nepatří, uvádím zdroj, odkud čerpám. Marilyn je totiž díky tomuto receptu téměř celebrita mezi „SCDčkaři“ a nebylo by fér ji …
Tyhle sušenky jsou báječně praktické. Hodí se totiž do batohu na cesty, do krabičky na svačinu a nebo třeba jako sladký dezert po nedělním obědě. Můžete je ozdobit ořechy, domácí marmeládou, mandlemi, nebo třeba datlovou opastou, jako já na fotce. ! Tento recept obsahuje arašídové máslo ! – Arašídové máslo není s SCD zakázané, avšak …
Pamatuje si ještě na rozhovor s báječnou Kristinou Halířovou (ZDE)? Tak přesně tato laskavá duše mi doporučila tento recept, jako svůj osvědčený. Puding má krémovou konzistenci, slaďoučkou chuť a hodí se ideálně jako letní lehký dezert. Určitě s ním chybu neuděláte. Na lehký letní puding si připravte: 1 plechovku kokosového mléka 1/2 čerstvého ananasu 1 …
Pokud máte doma formu na pečení koblih (vypadá podobně jako ta na wafle, jen tvar je koblihový :)), určitě ji otestujte s tímto těstem. Já jsem zvyklá jej připravovat na plechu jako klasickou buchtu s ovocem a nikdy mě ještě nezklamala. Několikrát jsem z tohoto těsta dělala i základ na dort a pokaždé se to …
Své dětství mám rozdělené na dvě části. V té první jsem krupicovou kaši milovala a v té druhé nenáviděla. Pamatuju, jak mě naši nutili dojídat a já u kaše seděla hodiny, brečela do talíře a prostě to nepolkla. Když jsem před časem objevila tento recept, byla jsem zvědavá, jak moc se podobá chutí té mé …
Když jsem začínala s SCD, vůbec jsem si neuměla představit, jak budou vypadat oslavy narozenin bez dortu a sladkostí. Časem jsem ale objevila tento recept a od té doby ho využívám na většinu dortových korpusů a zatím mi vždy skvěle posloužil. Ozdobit ho můžete čerstvým ovocem, domácí bezcukrovou marmeládou a bio želatinou smíchanou …
SCD jogurt je základní způsob, jak pomoci střevu osídlit se prospěšnými druhy bakterií a dopomoci mu tak k rovnováze mikrobiomu. Postup výroby a použitých ingrediencí je však klíčový, aby byl konečný produkt skutečně v souladu s SCD principy. Jak vyrobit vlastní SCD jogurt: Přiveďte k varu 1 litr plnotučného mléka a odstavte z plotny. Nechte mléko …
SCD chléb se stal základem pro moje snídaně nebo vydatné svačinky na cesty. Tento recept peču už přes 4 roky a stále se mi neomrzel. Chléb se dá kombinovat se sladkým i slaným a má poměrně pevnou strukturu. SCD chléb najdete v knize Breaking the vicious cycle jako jeden ze základních receptů a určitě se …
Nejsem kdo ví jaká kuchařka, ale tahle buchta se mi zatím povedla vždycky. I když v ní jsou banány, ještě nikdy se mi nesrazila a je vždycky kásně měkoučká a nadýchaná. Za mě je to báječná SCD snídaně nebo svačinka na cesty. A co je na ní úplně nejlepší? Zvládnete ji za pár …
Tahle čokoláda je prostě TOP! Hotová raz dva, snězená než bys řekl švec a dělaná podle receptu, který se povede vždycky! Úplně nejlepší na ní ale je, že je bez cukru, škrobů, laktózy a lepku. Připravte si: 35 g kakaového másla 4 lžíce kokosového oleje 2 lžíce medu dřeň z vanilky špetku soli 6 datlí …