Tento recept jsem vytvořila úplně náhodou. Dostala jsem totiž pytlík pekanových ořechů, které normálně nepoužívám (v receptech je nahrazuji vlašskými ořechy). A výsledek je moc chutný. Sušenky voní Vánocemi a když se víc propečou, jsou krásně křupavé.
Na těsto si nachystejte:
- 100 g pekanových ořechů
- 1 velkou lžíci kokosové mouky
- 1 lžičku kokosového oleje
- 3 lžičky kakaového másla
- vanilku
- 1 velkou lžíci medu
- 1 vejce
Ořechy jsem nejprve rozemlela na mouku, poté jsem přidala všechny ostatní ingredience (olej a máslo jsem rozpustila ve vodní lázni).Vše jsem důkladně promíchala. Na pečicí papír jsem poté lžičkou dělala malé kopečky, které jsem rozplácla do tvaru sušenky (těsto lepí!). Vše jsem pekla na 170 stupňů, cca 20 minut.
Pokud teprve začínáte s SCD dietou, může se vám hodit TENTO PRŮVODCE . Najdete v něm spoustu tipů do začátku, popis toho, v čem jsem chybovala nejčastěji já (abyste se vy mohli mých chyb vyvarovat) a můj pohled na to, co vše ještě ovlivňuje uzdravení střevního zánětu.
No a jako vždy mě najdete ve FB skupině TADY.
Přes 10 let žiji s Ulcerozní kolitidou. Pomáhám lidem se střevními záněty zlepšit své zdraví pomocí SCD diety. Jsem autorkou eBooku – Praktický průvodce Specifickou sacharidovou dietou, který vám bude k ruce při vaší cestě k uzdravení.